Maionese Calvè

Salve a tutti, ho una bella notizia, sono ambasciatrice Calvè e per la felicità della mia famiglia, mi è arrivato un pacco con 20 tubi di maionese Calvè per tutti i gusti.

I gusti sono quattro, Maionese Calvè allo yogurt, classico, delicato e raffinata, l'ideale per tutte le pietanze e per tutti i palati. 

Conoscevo già questa maionese, a dire la verità conoscevo solo la versione classica ma le altre opzioni sono anche meglio, a me piace molto quella delicata dove si sente il limone e quella allo yogurt, molto delicata e adatta alle insalate. Comunque sono ottime tutte e quattro le versioni, sono contenta che mi abbiano scelto. 

Tutte le maionesi Calvè sono preparate con uova di galline allevate a terra e con ingredienti naturali.

Quando nasce il gusto della maionese? Qualcuno fa riferimento alla città di Port Mahon, Assediata dalle truppe francesi del duca di Richhelieu, nel 1756.

Il loro cuoco per evitare di accendere i fuochi durante la notte, bersaglio facile del nemico, decise di preparare ina salsa fredda per condire le carni.

Sceglie di maneggiare un tuorlo d'uovo, olio e limone. Nasce così la maionese.

Se dovesse capitarvi di preparare una maionese in casa e per caso dovesse impazzire, il rimedio più semplice è quello di cambiare recipiente e di girare con il mestolo sempre nella stessa direzione. 

Tutti pazzi per la maionese Calvè

Cous cous con le verdure

Ecco qui una ricetta molto pratica e veloce per preparare un classico cous cous con le verdure.

INGREDIENTI:

• 2 tazze di cous cous di farro integrale

• 3 tazze di acqua

• una manciatina di sale grosso aromatizzato ai capperi

• 6 pomodorini secchi

• 10 olive nere “toste”

• un barattolo di piselli

• 1/2 mela

• 1 cucchiaio di curry

• 1 cucchiaino di zenzero in polvere

• una tazzina di vino bianco

• succo di mezzo limone piccolo

• olio evo aromatizzato al peperoncino q.b

• una manciata di prezzemolo tritato

• sale fino q.b.

PROCEDIMENTO:

• tagliate a listarelle i pomodorini, denocciolate le olive nere, tagliate la mezza mela a cubetti

• riscaldate in un padella un pò d’olio evo aromatizzato al peperoncino e versate le verdure, i piselli e la mezza mela

• lasciatele rosolare e sfumate con una tazzina di vino bianco

• salate, aggiungete le spezie e lasciatele andare fino a quando la mela sarà diventata tenera. Intanto portate ad ebollizione 3 bicchieri d’acqua, un cucchiaio d’olio evo ed aggiungete il sale grosso

• spegnete e versate due tazze di cous cous, girate e sgranatelo con una forchetta. Lasciatelo riposare qualche minuto ed unitelo alle verdure/mela

• accendete di nuovo il fornello ed amalgamate bene per un minuto

• versate, infine il succo di limone

• una volta pronto, dategli la forma col coppa

  

  pasta, versate un filo d’olio evo ed aggiungete del prezzemolo tritato finemente….pronto in pochissimo tempo!!!

La mia zuppa inglese

Salve a tutti
oggi vi voglio dire come faccio io la zuppa inglese.
Ingredienti:
1/2 kg di biscotti petit
http://www.tibiona.it/dessert/cioccolato-dessert/preparato-per-budino-al-cioccolato-50g-bio e una bustina di budino alla vaniglia
caffè amaro
vermut o Martini
Preparo il budino bianco seguendo le indicazioni e poi quello al cioccolato
Lascio raffreddare i due budini.
appena le creme sono fredde, preparo due ciotole, in una ci metto del caffè freddo e amaro, nell'altra il vermuth o il Martini e apro il pacco dei biscotti.
Mi servo di un bel vassoio rettangolare e inizio a fare uno strato con i biscotti bagnati nel caffè, quindi ci spalmo sopra uno strato di crema bianca.
Sopra alla crema bianca faccio un altro strato di biscotti, questa volta bagnati nel liquore, quindi copro con uno strato di crema al cioccolato, quindi ancora biscotti bagnati con il caffè e ancora crema bianca poi ancora biscotti nel liquore e crema nera, alla fine rifinite con uno strato di biscotti in cui di solito mischio il liquore con il caffè. Sopra ai biscotti potete fare una spolverata di cacao ma è buona anche senza. Lasciare riposare in frigorifero almeno un paio di ore e poi potete anche assaggiarla.
E' buonissima!!!!! A casa mia non dura più di qualche ora :)

La migliore acqua mai bevuta...Acqua Sant'Anna

Qualche giorno fa mi è arrivata una bella sorpresa, un pacco contenente una cassa di Acqua Sant'Anna e ben 18 brick di the tra cui sei di the verde, sei di the alla pesca e sei di the al limone.

Le sorgenti di Sant’Anna sono tra le più alte in assoluto, nel cuore delle Alpi Piemontesi: non ci sono insediamenti industriali, non ci

sono campi concimati, non ci sono pascoli intorno, non c’è nulla, salvo la natura incontaminata.

Le prime documentazioni risalgono intorno al 500, si pensava, e a ragione, che quelle acque avessero delle proprietà terapeutiche e

infatti è un'acqua dalla purezza e dalla leggerezza straordinarie. L'Acqua Sant'Anna scorre nel sottosuolo attraverso rocce

granitiche che cedono pochissimi minerali. In quel posto incontaminato vi sorge un santuario, quello di S.Anna, protettrice

delle mamme e grazie ai pellegrini che ogni anno vi fanno visita questa sorgente è diventata famosa.

Ma ora parliamo di quello che mi è arrivato a casa, sei bottiglie da un litro e mezzo di acqua, le bottiglie sono di Bio Bottle, la prima

bottiglia eco-sostenibile, la prima e unica al mondo nel formato 1,5 litri, è una bottiglia in plastica ma si biodegrada 

completamente in 80 giorni negli appositi siti di compostaggio.

Parliamo un poco dei the, quello verde secondo me merita veramente l'attenzione di tutti, in confronto agli altri è meno dolce ma più

gradevole almeno per i miei gusti.

Il the al limone è molto gustoso così come anche il the alla pesca, per i miei gusti un po troppo dolce ma ai miei figli è piaciuto tantissimo

e anche ai miei ospiti.

Sono molto felice di essere stata scelta per questa collaborazione, un'acqua eccezionale che viene consigliata addirittura per preparare i

biberon dei neonati.

Ringrazio la ditta Sant'Anna per la fiducia nei miei confronti e per avermi fatto conoscere i loro splendidi prodotti che da oggi faranno 

parte dei miei acquisti

PER INFORMAZIONI POTETE RIVOLGERVI

Telefono Servizio Consumatori: 0171.959433 Email: info@santanna.it

Vellutata di carote

Tutti sanno che gli ortaggi fanno bene alla salute perchè ricchi di vitamine e sali minerali e allora perchè non cercare di mangiare sano e gustoso?

Le carote sono tra gli ortaggi che preferiscoe quindi vi darò una ricetta facile facile che potrete proporre anche ai vostri bambini.

INGREDIENTI:

500gr di carote

1 porro e una cipolla piccola

mezzo litro di brodo vegetale

qualche cucchiaio di olio di ulivo

un po di panna (essendo vegetariana uso quella vegetale)

sale e un pizzico di pepe

Per chi lo volesse può aggiungere anche del parmigiano a fine cottura

PREPARAZIONE:

Tagliate a fettine le cipolle, il porro e le carote e fatele soffriggere nell'olio, salate a piacere e aggiungete un pizzico di pepe. Unire il brodo al soffritto e lasciare cuocere fino a quando le verdure saranno morbide e quindi passate il tutto con il mixer fino ad ottenere una crema. Aggiungete la panna e mescolare il tutto, a chi piace può aggiungerci un po di parmigiano ma vi assicuro che è buona anche senza. A piacere potete tostare dei crostini di pane e aggiungerli alla crema di carote. Alla fine aggiungete nel piatto un filo di olio fresco, rimarrete sbalordite dal sapore della vellutata.

Buon appetito!

Patate al forno

Una delle pietanze che più mi piacciono sono i contorni, devo dire che quello che preferisco in assoluto sono le patate al forno.
Il procedimento è molto semplice:
Prendere 4 belle patate grosse, sbucciatele e mettetele nell'acqua affinchè non si fanno scure.
Una volta sbucciate tutte le taglierete, cercate di non tagliarle troppo piccole ma neppure troppo grosse perchè altrimenti non si cuociono mai.
una volta tagliate le patate le metterete in una capiente ciotola e le condirete con olio, un pizzico di sale e poi ci potete aggiungere qualche pizzico di Ariosto per condire la carne, vi assicuro che le patate saranno deliziose.
Dopo averle condite le metterete in una teglia bella larga e le lascerete cuocere a 180° per circa 45 minuti, comunque testate la cottura perchè ogni forno ha la sua cottura.
Una volta belle abbrustolite le toglierete dal forno e le servirete belle calde.
Buon appetito a tutti!!!

Cioccolatini, imitazione dei Raffaello

Salve ragazze
Oggi vi darò la mia ricetta per fare, diciamo, una imitazione dei famosi cioccolatini Raffaelle, anzi vi dirò...quasi quasi li preferisco.
Occorrono:
100gr di cioccolata bianca
una decina di wafer alla vaniglia
delle mandorle senza la pellicina
del cocco disidratato
Più o meno con queste dosi me ne escono 15 o 16

La prima cosa da fare è sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, intanto che si scioglie sbricioliamo i wafer alla vaniglia.
Quando il cioccolato è del tutto sciolto, uniamo i wafer, mescoliamo bene il tutto e mettiamo nel frigorifero, giusto il tempo che il composto si solidifichi un po per poterlo maneggiare bene.
Una volta che il composto si è raffreddato ed è diventato un po più solido, aiutandoci con un cucchiaino, formiamo delle palline.
Al centro di ogni pallina metteremo una mezza mandorla e poi passiamo la pallina nel cocco disidratato.
La cosa ideale è quella di mettere ogni singola pallina in una formina di carta.
Rimettetele in frigorifero e aspettate che si raffreddino per bene, farete sicuramente contenti anche i vostri bambini.

La mia zuppa inglese

Salve a tutti
oggi vi voglio dire come faccio io la zuppa inglese.
Ingredienti:
1/2 kg di biscotti petit
http://www.tibiona.it/dessert/cioccolato-dessert/preparato-per-budino-al-cioccolato-50g-bio e una bustina di budino alla vaniglia
caffè amaro
vermut o Martini
Preparo il budino bianco seguendo le indicazioni e poi quello al cioccolato
Lascio raffreddare i due budini.
appena le creme sono fredde, preparo due ciotole, in una ci metto del caffè freddo e amaro, nell'altra il vermuth o il Martini e apro il pacco dei biscotti.
Mi servo di un bel vassoio rettangolare e inizio a fare uno strato con i biscotti bagnati nel caffè, quindi ci spalmo sopra uno strato di crema bianca.
Sopra alla crema bianca faccio un altro strato di biscotti, questa volta bagnati nel liquore, quindi copro con uno strato di crema al cioccolato, quindi ancora biscotti bagnati con il caffè e ancora crema bianca poi ancora biscotti nel liquore e crema nera, alla fine rifinite con uno strato di biscotti in cui di solito mischio il liquore con il caffè. Sopra ai biscotti potete fare una spolverata di cacao ma è buona anche senza. Lasciare riposare in frigorifero almeno un paio di ore e poi potete anche assaggiarla.
E' buonissima!!!!! A casa mia non dura più di qualche ora :)

nuova recensione su Ciao. it

Amo circondarmi da elettrodomestici, ho praticamente tutto quello che può servire in modo particolare in cucina. Oltre al normale forno elettrico, ho anche il forno a micro-onde, è un Whirpool Gt 285 WH. A dire la verità non lo uso molto, mi serve sopratutto per riscaldare il latte o per scongelare, qualche volta ho provato anche a cucinarci ma in tutta sincerità preferisco cucinare con il normale forno elettrico ventilato. Vi parlerò in breve della sua scheda tecnica o almeno di quello che ricordo, perchè, per sbaglio, ho buttato il libretto delle informazioni. Se non ricordo male, ha 25 L di capacità, è di colore bianco ed è molto facile da installare. Il fornetto è indicato per scongelare, riscaldare e grigliare, la sua potenza microonde è di 700 W mentre la potenza di grill è di 900W. E' munito da una sicurezza per bambini e riesce anche a fare una doratura croccante, cosa molto importante, perchè con altri forni a microonde non ci sono mai riuscita. La larghezza è di 52 cm mentre la profondità è di 43, 6 cm e l'altezza di 30 cm. è munito di piatto girevole di circa 28 cm di diametro Purtroppo per quanto riguarda le funzioni tecniche è tutto quello che ricordo e che posso dirvi, come ho detto anche prima non lo uso molto anche se non ci rinuncerei mai, è troppo comodo per me riscaldare il latte o qualunque cosa alla velocità della luce, comunque mi rendo conto che non è indispensabile quindi non lo consiglio a tutti ma solo ai pigri come me.